TOURISMUS-ERLEBNIS NACHMITTAG

Mitte Jänner luden die TSBG zum Tourismus-Erlebnis Nachmittag ein. Dabei konnten sich die Besucherinnen und Besucher an verschiedenen Stationen ausprobieren: Ob Palatschinken schupfen, Anrichten oder das Metaverse mit VR Brillen erkunden, es gab vielen zu entdecken.

Juniorköche
Auch im Sommersemester sind unsere Juniorköche auch fleißig.  Ob Spätzle, Frühlingsrollen, BBQ oder Pizza die Juniorköche waren tatkräftig am Werk und der Spaß kam dabei natürlich nicht zu kurz!

 

Schnuppertag am Campus

In der Woche vor den Semesterferien durften wir eine Gruppe von SchnupperschülerInnen am Campus begrüßen und natürlich ging es in der Küche aber auch Rechnungswesen, Tourismusgeographie, Spanisch, Englisch oder Marketing gleich ans Eingemachte….

TSBG-Footballparty

Happy Fasching hieß es am Nachmittag des Faschingsdienstags in unserer TSBG und alle waren im Superbowl Fieber! Die Party wurde von den Schülerinnen und Schüler der HL4ab organisiert wurde.

DJ Markus Allmer aus der HL5a sorgte für den Sound und die HL4 heizten die Stimmung mit einer Cheerleader Choreo an.

Wettbwerb Jungsommelier 23/24 Österreich

Platz 1 und 2 beim bundesweiten Jungsommelier Wettbewerb gehen an die Tourismusschulen Bad Gleichenberg

Auch heuer wieder traten 2 TSBG Schüler beim österreichweiten Jungsommelier-Wettbewerb an, die beiden Maturanten Fabio Agnello und Vitus Lanzer. Betreut wurden sie von Weinexperten und Fachvorstand Horst Rossegger. Neben Weinservice, theoretischem Weinwissen, dem Verständnis über die Bedeutung des Weins für die österreichische Kultur stand eine Weinpräsentation des persönlichen Lieblingsweins vor einer hochkarätigen Fachjury am Programm. Von den ursprünglich 35 angetretenen Kandidaten von humanberuflichen Schulen aus ganz Österreich, traten im zweitägigen Bundeswettbewerb 15 Teilnehmer aus 12 aus österreichischen Schulen gegeneinander an.

Das wochenlange intensive Weintraining hat sich auf alle Fälle gelohnt, denn Fabio Agnello sicherte sich den 1. Platz und darf sich nun voller Stolz österreichischer Jungsommelier 2023/24 nennen. Vitus Lanzer erreichte den hervorragenden 2. Platz. Darüber hinaus gab es einen Preis für den besten Gastgeber, auch den heimsten die Tourismusschulen Bad Gleichenberg, besser gesagt Vitus Lanzer, ein.

Das Thema Wein wird die beiden auch nach dem Abschluss an der TSBG nicht mehr loslassen, da sie Karriereziele auf diesem Gebiet anpeilen. Ein großartiger Meilenstein ist ihnen mit den Ergebnissen beim Jungsommelier-Wettbewerb auf alle Fälle gelungen.

Im kommenden Jahr wird der Wettstreit noch greifbarer, denn die Tourismusschulen Bad Gleichenberg werden im kommenden Schuljahr Austragungsort des bundesweiten Wettbewerbes sein.

 

Käsekenner Prüfung Diplome

Am 13. März konnten die Schülerinnen und Schüler der HL3 und der TGA 3 ihr Fachwissen über Käse, welches ihnen von Fachlehrer Alfred Lindner im Rahmen der Käsekenner Ausbildung vermittelt wurde, unter Beweis stellen. Die Prüfung war sehr erfolgreich-alle SchülerInnen haben bestanden! Ihre Erfolg feierten sie standesgemäß mit einem Gläschen Sekt und natürlich einem Käseteller.

 

Auffi brettln und owi wedln…

Endlich wieder Schikurs und zwar heuer für eine besonders große Gruppe – die ersten und zweiten Klassen der Tourismusschulen waren in Schladming um in der letzten Woche vor den Osterferien noch einmal Winterwonderland zu genießen. A riesen Gaudi war vorprogrammiert!

TGA Abschussfahrt nach Lissabon:

Zu einem wunderschönen gemeinsamen Erlebnis wurde die erstmalig in der 3jährigen Fachschule durchgeführte Abschlussfahrt der TGA 3. Bei frühlingshaften Temperaturen, gutem Essen und einem passenden Kulturprogramm konnte die Klasse ein paar ruhige Tage genießen, natürlich auch am Strand. „Ein großes Danke für die Organisation und Durchführung geht an unseren Klassenvorstand Mag. Karin Hirschmugl – wir wissen jetzt schon, wo wir unser erstes Klassentreffen durchführen werden – obrigado!“, meinte die TGA3 einstimmig.

 

China meets Gleichenberg

Das Konfuziusinstitut Graz und das WIFI organisierten im April eine chinesische Woche am Campus der Tourismusschulen Bad Gleichenberg. Die Themenwoche sollte den Teilnehmerinnen und Teilnehmern sowie unseren Klassen die Möglichkeit bieten in die Kultur und die Tradition Chinas etwas einzutauchen. Neben einem Galadinner, das von chinesischen Köchen zubereitet und von den Studierenden aus dem Kolleg unter der Leitung von Administrator Erich Pölzl serviert wurde gab es eine Woche lang die Möglichkeit sich in chinesischer Kalligraphie oder Papierfaltkunst auszuprobieren.

 

Eurolingua – Rhea Terner aus der HL5b brillierte mit ihrer Leistung!

Der Eurolingua Wettbewerb wird vom Land Steiermark veranstaltet und prüft verschiedene Sprachen ab. Es nehmen Steiermark weit hunderte Schülerinnen und Schüler teil. Nach einem Vorab-Test in Listening and Reading, der in der eigenen Schule durchgeführt wird, werden die Besten nach Graz zum Wifi eingeladen. Dort gibt es eine mündliche Vorrunde. Danach werden die Besten der Allgemeinbildenden Höheren Schulen und der Berufsbildenden Höheren Schulen zu einem Bühnenwettbewerb geholt.

Rhea Terner hat für BHS STeiermark Englisch Gold gemacht! Wir gratulieren zu dieser großartigen Leistung.

Bonjour nos amis! – Erasmusprojekt mit Menton 

Der Kontakt über Erasmus mit Menton funktionierte auch heuer. Acht Schüler:innen der Tourismusschule Paul Valéry absolvierten in der Südoststeiermark ein 3-wöchiges Praktikum in Service, Küche und Patisserie. Ergänzt wurde dies durch ein Kulturprogramm in Graz und Wien, organisiert und durchgeführt von ihren Lehrern Sylvie Arnaud und Jean-Claude Brugel.

Kolleg Night out

Ein Kollegschuljahr vergeht im Flug, vor allem im Abschlussjahr. Deshalb lud die Schule Mitte April zu einer Kolleg Night out für die beiden Jahrgänge ein, bevor es für die 4KA endgültig in heiße Phase der Prüfungen ging und für die 2 KA in die letzten Wochen vor ihrem Praktikumssommer. Zuerst ging es zu den Wilden Schwestern auf eine Buschenschank Jause und im Anschluss wurde der eine oder andere edle Tropfen im schuleigenen Weinkeller verkostet.

Silberbergaustausch

Together stronger, besser kann man die Schulpartnerschaft zwischen dem Bildungszentrum Silberberg und den Tourismusschulen Bad Gleichenberg nicht beschreiben. Wein und Tourismus gehören zusammen und wie könnte man besser voneinander lernen, als in die Welt des anderen einzutauchen. Aus diesem Grund waren unsere Jungsommeliers im Jänner und im März im Rahmen unseres Schüleraustausches in Silberberg und zur selben Zeit waren SchülerInnen vom Bildungszentrum Silberberg bei uns am Campus zu Besuch. Am Programm standen Workshops zum Thema Bar & Spirituosen, Käse und Wein, Kaffee, Cocktails, Kooperationen, Pressearbeit & Onlinemarketing und vieles mehr.

Hervoragender 3. Platz beim Jugendredewettbewerb

 

Am Donnerstag, dem 25.4. fuhren drei Schüler:innen der HLT zum Jugendredewettbewerb des Landes Steiermark. An der Montanuniversität Leoben maßen sich unsere Schüler:innen in der Kategorie Spontanrede mit den besten der Steiermark. Maximilian Ziegler, aus der 5B Klasse, erreichte dabei mit seiner Spontanrede den 3. Platz.
Herzliche Gratulation!

FEX nach Mauthausen und Linz

Die HL3 und HL4 unternahmen gemeinsam mit den KlassenlehrerInnen Bianca Ranz, Florian Pölzl und Leopold Suppan Ende April eine zweitägige Exkursion nach Oberösterreich. Am ersten Tag stand der Besuch der Gedenkstätte Mauthausen auf dem Programm. Weitere Progammpunkte waren ein Stadtrundgang in Linz, die Besichtigung des Ars Electronica Centers sowie eine Führung durch das Stift Schlierbach inklusive Käseverkostung.

 

Prüfungsessen 2024

Auch dieses Jahr lag bereits Tage vor dem Start der ersten Prüfungsessen ein gewisses Knistern und Spannung in der Luft. Konzentrierte und vertiefte Schüler*innen in Koch- und Servicekleidung huschten durch die Gänge oder arbeiteten an ihren Bar- und Menükarten.

Wie alle Jahre wieder eröffneten die angehenden Absolvent*innen der Tourismus- und Genussakademie und des Tourismuskollegs den Reigen der Prüfungsessen. Den Abschluss der Prüfungsessensaison machen Anfang Juni die Schüler*innen der 4. Klassen der Höheren Lehranstalt.
Vor den Augen stolzer Eltern, angespannter Praxislehrer*innen und neugieriger Ehrengäste wurde erst Aperitif vorbereitet und angerichtet – im Anschluss servierten die Schüler*innen das Prüfungsessen.
Wo man zu Beginn des Abends noch nervöses Lächeln in den Gesichtern des Küchen- und Serviceteams sehen konnte, herrschte zum Schluss eine erleichterte und befreite Stimmung.
Noch ist das große Ziel des Abschlusses noch nicht erreicht, aber ein Etappensieg ist es alle Mal. Ein paar Wochen, und im Falle der Höheren Lehranstalt sogar noch ein Schuljahr, müssen sie nochmals Gas geben und durchhalten, bis das große Ziel der Abschlussfeier erreicht ist.

Kitzbühel

Wenn der Hahnenkamm ruft, dann kommen nicht nur die Promis sondern auch die Tourismusschulen Bad Gleichenberg. Unter der Leitung von Administrator Erich Pölzl waren die Studierenden der 3KA drei intensive Tage im Einsatz. Ein Erlebnis, das man nicht so schnell wieder vergisst.

Grazetta Jubiäumsfeier

Im Februar feierte die Grazetta in Graz ihr 7-jähriges Jubliäum, bei dem sich Prominenz aus Kultur und Wirtschaft trafen. Mitten drin im Serviceeinsatz brillierten die Schülerinnen und Schüler der Tourismusschulen Bad Gleichenberg.

 

Alles Walzer am Opernball

Ein kleines TSBG-Team aus dem Maturajahrgang unter der Leitung von Kochlehrer Christian Klapsch hatte heute das Vergnügen die einzigartige Atmosphäre des Wiener Opernballs zu erleben. Zwar konnten die Schülerinnen und Schüler nicht als Debütantenpaare das Tanzbein schwingen sondern waren im Service im Einsatz aber nichts desto trotz war es eine einmalige und unvergessliche Erfahrung.

 

München ist immer eine Reise wert…
Bayern München und die Tourismusschulen Bad Gleichenberg

Auch im Sommersemester waren die TSBG im Einsatz bei den Bayern München Champions League Spielen in der Allianz Arena. Schülerinnen, Schüler und Studierende aus allen 3 Schultypen hatten bei den Einsätzen, das einmalige Vergnügen dabei zu sein. Betreut werden sie stets dabei von Administrator Erich Pölzl….

ÖHV Kongress 2024 in Graz

Im April fand an 3 hintereinander folgenden Tagen der ÖHV Kongress erstmalig wieder nach langer Zeit in der Steiermark, genauer gesagt in Graz statt – ein Pflichteinsatz für die Tourismusschulen Bad Gleichenberg, versteht sich. Schülerinnen und Schüler aus der Höheren Lehranstalt von der 2. Bis zur 5. Klasse waren am Schlossberg, im Kongress und in der Seifenfabrik bei den unterschiedlichen Events tätig. Betreut wurden sie dabei vom Servicelehrerteam unter der Leitung von Fachvorstand Horst Rossegger.

 

 

Südsteiermark Classic

Die Südsteiermark Classic ist seit Jahren ein Fixpunkt im TSBG Einsatzkalender. Heuer übernahmen diese Aufgabe die Schülerinnen und Schüler aus der HL3 und HL4 unter der Leitung von Praxislehrer Josef Sorger und Administrator Erich Pölzl.