Praktikumsberichte 2024
Unsere SchülerInnen nutzen die Sommerferien, um wertvolle Praxiserfahrung im In- und Ausland zu sammeln. In der Küche, im Service oder an der Rezeption erweitern sie ihre Fähigkeiten und wenden ihr theoretisches Wissen in der Praxis an.
In der Küche lernen sie die Zubereitung verschiedener Gerichte, den Umgang mit frischen Zutaten und die Einhaltung von Hygienestandards. Im Service verbessern sie ihre Kommunikationsfähigkeiten und ihren Kundenservice, indem sie Gäste professionell bedienen und auf deren Wünsche eingehen. An der Rezeption erhalten sie Einblicke in den Check-in- und Check-out-Prozess sowie den Umgang mit Buchungssystemen.
Diese Erfahrungen fördern ihre persönliche und berufliche Entwicklung und bereiten sie optimal auf ihre zukünftigen Karrieren vor.
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v.l.n.r. Reinhard Puchmayer, Moritz Nikles und Peter Kospach
Moritz Nikles , TGA1
Das Puchis Golfrestaurant, Bad Loipersdorf
Küche
1. Juni – 31. August
v.l.n.r. Patrick Stoiser, Leonie Trummer und Hoteldirektor Gerald Stoiser
Leonie Trummer, HL3
Thermenhotel Stoiser, Bad Loipersdorf
Rezeption
24. Juni – 10. September
Maximilian Wolf, TGA1
JUFA Holding GmbH
Service
15. Juni – 31. August
Otis Klocker
Moritz Ronijak, HL2
Hotel Edelweiss Berchtesgaden
Küche
1. Juni – 31. August
Lorena Predota, HL2
Seehotel Lackner, Mondsee, Salzburg
Service
24. Juni bis 2. September
Laura Stoiser, HL4
Jesolo Lido Real Estate – Falkensteiner Hotel & Spa
Service
Mitte Juni bis Ende August
v.l.n.r. Chiara, Hoteldirektor STV Peter Löschberger und Valentina
Chiara Nöst, HL1
Valentina Neubauer, HL2
Naturhotel Forstguthof, Salzburg
Service
10 Wochen
Lara Tropper, HL1
Gipfelresort Magdalensberg, Kärnten
Küche
7 Wochen
Katharina Achleitner, Elea Kühr & Melina Wurzinger, HL3
Hotel Robinson Cyprus
Service & Bar
5-10 Wochen
Maksym Zdorin & Viktoria Thurner-Seebacher, HL2
Weingut Krispel, Straden
Service & Küche
10 Wochen
Neva Trunkl, HL2
Neva & Küchenchef Christoph Mandl
Saziani Stubm, Straden
Küche
10 Wochen
Lorenz Stacher, HL1
Hotel im Park, Bad Radkersburg
Küche & Service
8 Wochen
Oskar Schlein, TGA1
Genusshirsch, Unterpurkla
Service & Küche
14 Wochen
Lisa Des Enffans Avernas, HL3
v.l.n.r. Absolventen Moritz und Paola, Lisa und Fachvorstand Herr Horst Roßegger
Rosewood Schloss Fuschl, Salzburg
Rezeption
10 Wochen
Katharina Fruhmann, HL3
Restaurant Konstantin Filippou, Wien
Rezeption
10 Wochen
Helena Voraber, Lorenz Fasching & Julian Fuchs, HL3
Leon Muik & Ilia Jantschgi, HL2
v.l.n.r. Lorenz, Julian & Helena
v.l.n.r. Ilia & Leon
Hotel Schloss Seefels, Kärnten
Service & Küche
8-10 Wochen
Valerie Zotter, HL4
Hotel Sparkling Wellness, Kanada
Service
8 Wochen
Johanna Kogler & Hannah Stadtegger
Tschuggen Grand Hotel, Schweiz
Service
12 Wochen
