Mittendrin statt nur dabei!
Am 28
. Und 29
. Mai 2018 fanden zum fünften Mal die Chefdays statt und waren auch diesmal ein Feuerwerk der Inspirationen. Rolling Pin brachte dieses Jahr 40 internationale Top-Köche nach Graz und ließ unsere Landeshauptstadt zu einem Hotspot für Köche, Foodies und die gesamte Gastronomiebranche werden.
Das spannende kulinarische Programm bestand aus Masterclasses, Ständen für jeden Geschmack und den einzigartigen Cooking Demonstrations auf der Mainstage. Die besten und kreativsten Spitzenköche der Welt stellten dem aus ganz Europa angereisten Publikum die neueste Gerichte, Techniken, Konzepte und Ideen vor.
Zu den Rockstars am Herd zählen beispielsweise die Slowenin Ana Roš, die 2017 zur Nummer 1 der weltbesten Köchinnen gekürt wurde, der Spanier Quique Dacosta und der Berliner Sternekoch Tim Raue. Sie alle gewährten exklusive Einblicke in ihre Kreationen und diskutieren über die Zukunft der Branche.
Für uns Tourismusschülerinnen und -schüler war es ein großartiges Erlebnis bei so einem Event dabei zu sein und uns von den Künstlern am Herd inspirieren zu lassen!
Michael Perkonigg